コリサの日々

いかなごの季節。

今年もいかなごを炊く甘いお醤油と生姜の匂いが漂う時期になりました。

解禁は2月中旬頃だったかな。急にスーパーに大量の生姜やタッパ―、醤油、(もちろん

いかなごも)を売っている特設コーナーが出現するんです。

先日、明石の市場に行く機会があったのですが、タコと同じくらいどこでも大量にいかなご

を売っていました。

毎年、作ってみようかな?と思うものの、伯母さんや母に頂くので、それで満足してしまい

まだ挑戦したことはないです・・。

伯母さんは何回かに分けて10キロ炊いたそうで、タッパ―いっぱい頂いちゃいました。

先日聞いた豆知識。午後に揚ったいかなごは、食事(エサ)を食べてしまってるので、

おなかが膨らんでいて、柔らかくなってしまって炊きづらいそうです。

なので、朝いちで揚ったいかなごの方がピンっとして炊きやすいみたいです。


普段のご飯のお供、納豆、海苔、梅、ふりかけ(のりたまが好きです)に加えて、

いかなごが加わり、ご飯がすすんで困ります。

最近、お米、パンなど炭水化物が美味しくて美味しくて・・・。

せっかく春が来るのに、むくむく太ってしまいそうで恐ろしい~。

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by korisa-seitai | 2012-03-18 13:51 | 日々のこと

自宅で整体院。子育てと時々お庭。
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