コリサの日々

クリームコロッケは難しい。。

今日は夜ごはんにエビ入りクリームコロッケを作りました。

でもタネがなかなかうまく固まらず、冷やすのに時間がかかり、

冷凍庫で凍らせる事にしました。

いざ、凍らせて小麦粉・パン粉をつけて揚げると、(油の量も少なかったためか?)

破裂して中身が出て、焦げてしまいました。

すぐ取り出しましたが、まだ中が冷たかったので、電子レンジでチンして

一応食べれましたが・・・残念です。

残りは、ごはんにクリームをかけてチーズのせて、トースターでドリア風に

焼いて食べることにしました。

クリームコロッケ、初心者には難しかったです(涙)

また次回、挑戦しますが、いいやり方があったら教えて下さい~★
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by korisa-seitai | 2011-01-08 23:48 | 日々のこと

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