コリサの日々

魅惑の黒酢酢豚

中華料理って美味しいですよね。

そして、美味しい中華料理屋さんに行ったら、注文したくなるメニューがあります。

それは、黒酢酢豚です。

普通の酢豚なら、頼まなかったりするのですが、“黒酢”がつくと俄然惹かれます。

私が黒酢好きになったのは、OL時代の会社帰り、すごく疲れてる時に“はちみつ黒酢”

を飲んだら、すごく元気回復したことがきっかけ。
(タマノイのはちみつ黒酢ダイエットが特にお気に入りでした)

最近はあまり疲れないので飲んでいませんが、それ以来気になる存在の黒酢。

さて、先日横浜(藤沢)の中華料理屋さん“茶馬燕(ちゃ~ま~えん)”で食べた

“幻の豚”の黒酢酢豚(牛山ポーク太湖豚)
  
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すごく濃厚。豚もとっても柔らかくて脂身も甘くて食べやすく。

そして、いちじく(ドライフルーツ)が入ってました

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食べたら、うっとりするような味は、大阪の“空心”の黒酢酢豚以来☆

美味しいものを食べる幸せ。

毎日の食事も、美味しいご飯作らなきゃな~と改めて思いました。

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by korisa-seitai | 2010-10-24 23:02 | 日々のこと | Comments(0)

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